Historique

L’histoire de Douceurs d’Ailleurs trouve ses racines dans mes souvenirs d’enfance, entre les défis du quotidien, les études et mes premières expériences sucrées.

Depuis petite, j’étais fascinée par ma maman qui préparait tous les jours des “cake banane” afin d’arrondir ses fins du mois ; de là est née ma passion pour la pâtisserie.

À chaque occasion, je me retrouve à ses côtés essayant de mémoriser ses gestes et par la suite la recette. Ces moments intimes étaient pour moi une véritable école de vie, où la patience, la précision et l’amour étaient les ingrédients principaux.

Au fil des années, cette passion s’est transformée en véritable art. Chaque nouvelle recette était une aventure, un défi à relever avec créativité et détermination malgré les obstacles et les échecs.

Au-delà de ces expériences, je rêvais de transformer ma passion en métier, afin de la partager avec le plus grand nombre de gens, de créer un lieu où chacun pourrait découvrir cet amour de la pâtisserie dans un cadre accueillant, inspirant et chaleureux. Un rêve qui brulait en moi en attendant patiemment son moment pour éclore.

Ce moment est venu lorsque mon cher mari, qui avait toujours été mon plus grand soutien, a vu briller dans mes yeux cette flamme et a compris que c’était le moment de transformer ce rêve en réalité.

Les jours se sont transformés en semaines, les semaines en mois, et chaque instant libre était consacré à la planification et à la préparation du salon de thé tant attendu.

Après des mois de dures labeurs, le grand jour est enfin arrivé, le rêve tant chéri se réalise. Douceurs d’Ailleurs ouvre ses portes ; le lieu où la gourmandise se conjugue avec le bonheur simple de partager un moment privilégié entre amis, en famille ou en solitaire ; un refuge pour les âmes gourmandes en quête de douceur et d’authenticité.

C’est le début d’une nouvelle aventure, celle où chaque jour est une nouvelle page à écrire, une nouvelle recette à inventer, une nouvelle douceur à offrir et à partager.

Mais la meilleure des motivations, c’est de se savoir soutenue, tant durant les hauts que les bas, et je suis fière et reconnaissante d’avoir mon époux et mes quatre beaux enfants à mes côtés, toujours prêts à me soutenir et à partager cette aventure extraordinaire.

Hâte de vous recevoir et de régaler vos papilles.

Avec toute ma douceur,

Jessy. R